Descripción
La pitahaya roja es mas aromática y dulce que la blanca y tiene muchas mas propiedes para la salud, es una fruta con un sabor suave y dulce al mismo tiempo, muy agradable al paladar. Su atractivo color la hace particularmente apropiada como adorno de múltiples postres y cócteles exóticos. Podemos comer la fruta del dragón utilizando una cucharilla, como su fuese un kiwi. De hecho, la textura de la pulpa es muy parecida a la del kiwi, pero un poco más consistente.
Algunos valores nutricionales por 100 gramos
– Calorías 54
– Agua 84,40 %
– Hidratos de carbono 13,20 g.
– Proteínas 1,4 g.
– Grasas totales 0,40 g.
– Fibra 0,5 g.
– Vitamina C 8mg.
– Calcio 10 mg.
– Hierro 1,3 mg.
– Fósforo 26 mg.
Propiedades y beneficios
– Retrasa el envejecimiento celular.
– Refuerza el sistema inmunológico estimulando la producción de glóbulos blancos, rojos y plaquetas.
– Posee efecto antiinflamatorio.
– Nos ayuda a regular el tránsito intestinal, y sus semillas tienen efecto laxante.
– Nos ayuda a prevenir los cálculos renales.
– Regula el nivel de azúcar en sangre.
– Estimula la producción de colágeno.
– Mejora la absorción del hierro (imprescindible para evitar o combatir anemia ferropénica).
– Excelente para la formación de huesos y dientes.
– Al ser rica en agua y baja en carbohidratos su consumo es excelente para personas que realizan dietas de adelgazamiento.