Descripción
La pitahaya roja, de bajo contenido calórico, es rica en antioxidantes, vitamina B3, riboflavina y tiamina, además de fibra vegetal y altas concentraciones de agua y proteína vegetal.
La pitahaya roja es una fruta con un sabor muy suave y algo dulce, agradable al paladar. Su atractivo color la hace particularmente apropiada como adorno de múltiples postres y cócteles exóticos. Podemos comer la fruta del dragón utilizando una cucharilla, como su fuese un kiwi. De hecho, la textura de la pulpa es muy parecida a la del kiwi, pero un poco más consistente y con muchas propiedades.
- Protege las células del organismo, ya que esta fruta es rica en polifenoles que son antioxidantes;
- Ayuda en el proceso de digestión, debido a la presencia de semillas en la pulpa;
- Combate enfermedades cardiovasculares, ya que sus semillas contienen ácidos grasos esenciales como el omega-3;
- Regula el intestino porque contiene oligosacáridos, que son fibras que combaten el estreñimiento;
- Es una fruta rica en agua, por lo que posee propiedades diuréticas. Esta fruta ayuda a deshinchar el organismo, combatiendo tanto la retención de líquidos como la presión arterial;
- Es rica en minerales como hierro, calcio, fósforo y vitaminas B, C y E, ayudando a combatir enfermedades como anemia y osteoporosis.
Además de estos beneficios, la pitahaya también sirve para perder peso porque cuando se consume genera una acción termogénica en el cuerpo acelerando el metabolismo, ayudando así a eliminar grasas y también a controlar el apetito.
La pitahaya tiene también una sustancia llamada tiramina, que activa una hormona en el organismo
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